かんちゃんとの出逢いはすごく自然で、
一回目は共通の知り合いのお宅で会い（そのときはそいっぱいはしゃべらなかった）
２回目は国立のごはんさんで月１で行われているニチニチのニチニチ日曜市に行ったら
かんちゃんがお菓子の販売をしていた！
そのとき買った、佐賀県産のオニオンバジルクラッカーが繋げてくれた縁。
友達にあげようと思ってたそのクラッカーをあげそびれて、
帰ったらリュックの中に入ってたのも運命のいたずらだった。
夜にそれを何気もなくポリポリ食べ始めたら、私の中の何かがびっくりして、
それがかんちゃんのお菓子に魅せられた瞬間。
それ以来、santoの１周年のときに協力してもらったり
逆にラマを国立ワイワイ祭に誘ってもらったり
古道具屋レットエムインの原さんにも出逢えたり
かんちゃんちにPC教えにいったり、ほとんどはちゃーして話し込んで、
本借りて帰ったりする仲。
かんちゃんのお菓子は初めて出逢ったタイプのお菓子です。
お菓子ってくくりではもうないような。
優しくて力強いたべものです。
わたしの定番は、キャロットクミンとオニオンバジルクラッカー。
ふだんお菓子はほとんど食べないんだけど
これだけはボリボリバリバリムシャムシャ、えんえんと食べ続けてしまう。
お家で映画とかみるときにも気に入っています。
かんちゃんのお菓子は音も楽しい。
動物性のものや砂糖もほとんど使っていなかったりして
素材の甘味や旨味や食感をすごく繊細に敏感に感じ取り、
たくさんの試行錯誤して作り上げているんです。
ふつうにかんちゃんはいつものように話すけど、
その集中力、執着力、妥協しない物作りにはほんとに感心させられる。
本人はのんびりしていてすごーくゆるいんだけどね。笑。
そんなお菓子だもの、美味しいだけじゃないにきまってる。
TAIYODO＆NAVIK.HATA 二人展 つつむ つつまれる
日にち：10月9日（金）〜10月13日（火）
場所：代々木八幡 ル・シァレ（天然酵母のパン屋さん、ルヴァンに併設されたカフェ）
時間：平日、土曜は10時〜19時半 （10/9、10、13）
日曜、祝日は10時〜18時 （10/11、12）
みんなにも食べてもらいたいお菓子です。
No comments:
Post a Comment