Ricamera Blog: ひといきついて　ラマパコス

今年の石田倉庫のお祭り無事に終わりました。
きてくだすったみなさん、ほんとうにありがとう。
たいしたおかまいもできず、楽しんで帰ってもらえたでしょうか。
今年はいっちばん混んで、ずーっとほぼ店を離れられなかった、みんな。
初日は寝坊したのがいけなかった。。。
ラマパコス（カレー屋台）はほぼ年に１回の活動ですが、
毎年ぎゅぎゅぎゅっと二日間に濃縮されます。
今は６人？５人？ですが、１ヶ月前のミーティングという名の
ごはんを食べて飲んで終わる会をして、あとぶっつけ本番。
初参加の妹の旦那のなおちゃんが、「こんなふわふわしたミーティングでいいの！？」
と心配がっていましたが、リーダー的存在がいなくてまとまらないけど楽しく終わる。
サイドメニュー担当のたくおがなにを作ってくるのかも、
ひとちゃんがどんな装飾をしてくれるかも、
私がいったい何食分のカレーが作れるのかも、
予測不可能ラマパコス。
でもでも、毎年毎年パワーアップしている継続は力なり。
毎年今年がいちばんって思える。
今では、屋台作りは関ちゃんとたくお、装飾はひとちゃん、
私は毎年カレー作りのことだけに専念、
去年からサイドメニューとドリンク系をたくおくんが。
会計はうちの妹で、今年は助っ人になおちゃんが加わった。
おもしろいように、みんなが得意なことをして、
それぞれがそれぞれのポジションや表現に信頼しあっているので、
もーお任せって感じでなりたっててすごいと思う。
カレーはというと、３日前くらいからちょっとづつ仕込みはじめ、
前日に煮込み、夜中には２種類ともひとまず仕上がって優秀。
昔は朝までやってもできないようだったのに。
二日間で３００食くらい作っていて二日目の１５時頃には完売。新記録。
この１年はカルマでよくカレーを仕込んだのもあって、
手際もよくなり、今まででいちばん上出来でした。
かんちゃんにも食べさせたかった！と思わず言ってしまうほど。
（せっかく初めて来てくれたのに売り切れてた）
５年前、なんにも知らないところからなぜだかはじまった大量のカレー作り。
暗中模索で毎回ギリギリ。毎回焦りや不安にさいなまれていたのに、
今年の安定感！内心、自分の成長にひとり感慨深いものがありました。
世の中には美味しいカレーは山ほどありますが、
自分で「美味しい」と思ってだせることが大切だと思った。
わたしのカレーは数種類のスパイスを自分で混ぜて作ってますが、
あんまりスパイスに馴染みのない子どもでも、おじちゃんおばちゃんでも、
食べれたらいいなぁ〜ってゆう
インドに思いを馳せながら日本人の私が作った。くらいを目指しています。
だからご年配の方とかに美味しいってゆってもらえると嬉しい。
誰だって、ふと、食べて旅する感覚に陥ればいいなぁってのもあるし。